une fille Rebelle

Un blog éthique aux animaux

roule pistache chocolat blanc

Руло от шам фъстък и бял шоколад

Roulé à la crème pistacheОбичам го този десерт!  Можем да си направим руло с каквото и да е, с конфитюр или с шоколад.  Тази седмица обаче предлагам една по-различна рецепта за любителите на умерено сладки десерти: руло с крем от шам фъстък и бял шоколад. Както вече казах не е много сладък и е подходящ за следобедното ви кафе.

Ниво на трудност: difficulte moyenne

Време за приготвяне: около час

 

                                           


За блата: 4 яйца ¤ 120 гр пудра захар ¤ 140 гр брашно ¤ 1 щипка сол

За крема: 250гр рикота ¤ 100 гр захар ¤ 100 гр шам фъстък

За шоколадовия крем: 1 яйце ¤ 50 грам захар ¤ 1 с.л. царевично нишесте ¤ 25 мл мляко и 100 гр бял шоколад

  • Отделете жълтъците и белтъците на яйцата за блата.
  • Загрейте фурната на 180 ° C.

Как да направим блата: 

1. В една голяма купа разбийте жълтъците, а след това добавете захарта. След това изсипете вътре брашното и разбъркайте до получаване на хомогенна смес.

Etape 12. В друга купа разбийте белтъците на сняг, прибавете щипката сол и излейте всичко това във вече приготвената смес.

2

3

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Излейте сместа в тава, покрита с хартия за печене. Печете блата 15 минути, като наблюдавате периодично, за да не изгори.

4. Като го извадите от фурната, поставете го върху влажна кърпа и го свийте веднага, защото в противен случай блата ще стегне и няма да можете  да го навиете.

4

5

 

 

 

 

 

 

Как да направим пълнежа:

Първо смесете рикота и шам фъстъка, а след това добавете захарта и разбъркайте. Разтелете получения крем върху вече изтиналия блат.

Как да направим крема от шоколад:

  1. Разбийте яйцата със захарта. Разбъркайте с царевичното брашно и прибавете млякото. Загрейте всичко на слаб огън.
  2. Разтопете белия шоколад на водна баня с 1 с.л. вода. И го добавете към топлия крем.

Ето и резултата!

roule pistache chocolat blanc

Martina • 25 2015


Previous Post

Next Post

Leave a Reply

Your email address will not be published / Required fields are marked *